Recette rapide et idéale pour les petits budgets

Galette fromagère aux flocons d'avoine pour 4 personnes :

• 50 cl de lait

• 200 g de flocons d'avoine

• 4 œufs

• 20 g de beurre

• 100 g de fromage râpé

• sel, poivre

• Faire chauffer le lait

• Hors du feu, ajouter les flocons d'avoine et mélanger

• Saler et poivrer puis laisser les flocons gonfler

• Ajouter les œufs et le fromage puis mélanger

• Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu doux puis verser la préparation

• Faire cuire la galette doucement de chaque côté

• Servir avec des légumes

Vous pouvez réaliser cette recette en version galette individuelle.